Galán Alfajores: la marca de 90 días que ganó el Oro en el Mundial 2026

En apenas noventa días, Galán Alfajores pasó de ser un proyecto artesanal a compartir podio con las marcas industriales más establecidas del país. En la 5ª edición del Campeonato Mundial del Alfajor, realizada del 15 al 17 de agosto en BA Ferial (Buenos Aires), la marca se llevó la medalla de Oro a Mejor Alfajor Industrial, además de un Bronce en Packaging y una mención especial por el diseño de su stand.

Quiénes están detrás de Galán

La marca nació de una sociedad entre primos: Manuel Suppa y Nahuel De Sanctis Fava, que antes de salir al mercado invirtieron meses en investigación y desarrollo técnico. Para afinar la fórmula sumaron al maestro chocolatero Pablo Benítez, que trabajó junto a ellos para lograr un alfajor con "volumen, sabor y equilibrio". La producción se hace en una planta propia que la marca instaló en Ciudadela.

Cómo es el alfajor que sorprendió al jurado

El producto pesa 80 gramos y está relleno de dulce de leche, con doble opción de cobertura: chocolate negro o chocolate blanco. La propuesta de Galán apunta a recuperar el perfil del clásico alfajor "bajonero" argentino, pero con una textura más cuidada.

Los premios que se llevó en el Mundial 2026

El Mundial del Alfajor 2026 reunió a más de 420 muestras de productores de Argentina, Uruguay, Brasil, Chile, Estados Unidos, España y otros países, evaluadas a ciegas por un jurado de 25 especialistas de Argentina y Uruguay en 19 categorías. Competir contra marcas con años de trayectoria y quedarse con el oro industrial convierte a Galán en una de las historias más comentadas de esta edición.

• Oro — Mejor Alfajor Industrial
• Bronce — Mejor Packaging
• Mención especial — Diseño y ambientación de stand

Qué viene ahora: la expansión

Tras el resultado, la marca confirmó que entró en una etapa de crecimiento acelerado y sumó nuevos socios comerciales, con el objetivo de ampliar su presencia en kioscos, almacenes y otros puntos de venta de todo el país en los próximos meses. Por ahora no hay precio de lista confirmado ni un mapa oficial de puntos de venta más allá de Buenos Aires.

Preguntas frecuentes

¿Dónde se puede comprar Galán Alfajores?

Por el momento la distribución es incipiente y se concentra en Buenos Aires. La marca busca activamente nuevos distribuidores para llegar a más provincias.

¿Qué significa ganar la categoría "Mejor Alfajor Industrial"?

Es una de las 19 categorías del Campeonato Mundial del Alfajor y distingue al mejor producto elaborado a escala industrial, evaluado a ciegas en base a más de 35 criterios de análisis sensorial.