Mundial del Alfajor 2026: un alfajor catamarqueño se coronó el mejor del mundo

La quinta edición del Mundial del Alfajor se realizó el 18 de agosto en Costa Salguero, Buenos Aires, y volvió a superar sus propios récords: más de 420 competidores de todo el país (y del exterior) se midieron ante un jurado especializado, en una jornada que convocó a cerca de 50.000 personas.

Un ganador con sabor a provincia

El premio mayor de esta edición fue para El Rodeo, una marca catamarqueña que se impuso con una propuesta de perfil frutal: tapas de vainilla, relleno de coco en escamas, dulce de higo, trozos de nuez y un toque de dulce de leche, todo cubierto con una fina capa de baño glaseado.

La combinación sorprendió al jurado por salirse de la fórmula más tradicional del alfajor industrial argentino, apostando por sabores regionales poco frecuentes en una competencia de este nivel.

Una vidriera cada vez más grande

Con 19 categorías en juego y degustaciones a ciegas, el Mundial del Alfajor se transformó en apenas cinco ediciones en una vidriera clave para marcas grandes y pequeñas por igual, y en un termómetro bastante confiable de hacia dónde está yendo el gusto del público: cada vez más abierto a rellenos y combinaciones que hace unos años hubieran sonado poco convencionales.

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